طرز تهیه لوبیا خشک شمال شرقی خوشمزه

طرز تهیه لوبیا خشک شمال شرقی خوشمزه

اخیراً در میان موضوعات داغ اینترنت، گرم شدن محتوای مواد غذایی به ویژه روش های تهیه غذاهای خانگی ادامه دارد. لوبیا خشک شمال شرقی به عنوان یک غذای خانگی کلاسیک، به دلیل طعم منحصر به فرد و ارزش غذایی غنی، مهمان بسیاری از سفره های خانوادگی شده است. این مقاله مطالب داغ 10 روز گذشته را با هم ترکیب می کند تا روش تولید لوبیا خشک شمال شرقی را به تفصیل معرفی کند و داده ها و تحلیل های مربوطه را ضمیمه کند.

1. ارزش غذایی لوبیا خشک شمال شرقی

لوبیا خشک شمال شرقی از خشک کردن لوبیا تازه تهیه می شود که نه تنها مواد مغذی لوبیا را حفظ می کند، بلکه طعم منحصر به فردی را نیز به آن اضافه می کند. در زیر مقایسه ای از محتوای غذایی لوبیا خشک و لوبیا تازه آورده شده است:

همانطور که از جدول مشخص است، محتوای پروتئین و فیبر غذایی لوبیا خشک به طور قابل توجهی بیشتر از لوبیای تازه است و آن را به انتخاب خوبی برای مکمل های غذایی تبدیل می کند.

2. طرز تهیه لوبیا خشک شمال شرقی

کلید تولید لوبیاهای خشک شمال شرقی در انتخاب مواد و فرآیند خشک کردن نهفته است. در اینجا مراحل خاص وجود دارد:

1.انتخاب مواد: لوبیاهای تازه و بدون حشره ترجیحا لوبیای نرم که طعم بهتری دارند را انتخاب کنید.

2.تمیز: حبوبات را بشویید و انتها و ناخالصی ها را جدا کنید.

3.آب بلانچ: لوبیاها را به مدت 1 تا 2 دقیقه در آب جوش بلانچ کرده و خارج کرده و بلافاصله داخل آب سرد بریزید تا خنک شود.

4.خشک: لوبیاهای بلانچ شده را در مکانی با تهویه و آفتابی آویزان کنید تا خشک شوند تا کاملا خشک شوند.

5.ذخیره کنید: لوبیاهای خشک را در کیسه ای در بسته بریزید و در جای خشک و خنک نگهداری کنید.

3. دستور کلاسیک لوبیا خشک شمال شرقی

راه های زیادی برای خوردن لوبیا خشک وجود دارد. در زیر برخی از محبوب ترین روش های اینترنت در 10 روز گذشته آمده است:

4. مراحل دقیق برای دنده های گوشت خوک سرخ شده با لوبیا خشک

1.مواد را آماده کنید: 50 گرم لوبیا خشک، 500 گرم دنده، 2 عدد سیب زمینی، پیاز، زنجبیل و سیر به مقدار مناسب.

2.لوبیا خشک خیس شده: لوبیاهای خشک را به مدت 2 ساعت در آب گرم خیس کنید و بشویید و به قطعات برش دهید.

3.دنده گوشت خوک بلانچ شده: دنده ها را در قابلمه زیر آب سرد بگذارید، شراب پخت و ورقه های زنجبیل را اضافه کنید، بلانچ کنید و بردارید.

4.هم بزنید: در قابلمه را روغن بریزید، پیاز، زنجبیل و سیر را اضافه کنید و تفت دهید تا معطر شود، دنده های خوک را اضافه کنید و تفت دهید تا کمی قهوه ای شود.

5.خورش: لوبیا خشک خیس خورده و سیب زمینی را اضافه کنید و به مقدار مناسب آب بریزید و 40 دقیقه بجوشانید.

5. نکات

1. زمان خیساندن لوبیا خشک نباید زیاد باشد در غیر این صورت روی طعم آن تاثیر می گذارد.

2. هنگام خورش، حرارت باید متوسط باشد تا از جوشاندن حبوبات خشک جلوگیری شود.

3. می توانید فلفل یا چاشنی های دیگر را با توجه به ذائقه شخصی خود اضافه کنید.

از طریق مراحل بالا، یک دنده گوشت خوک خورشتی با لوبیا خشک شمال شرقی خوشمزه کامل می شود. طعم منحصر به فرد لوبیا خشک کاملاً با طراوت دنده های خوک ترکیب شده و آن را به یک غذای جانبی کمیاب تبدیل می کند.

اخیراً روش تهیه و خوردن لوبیا خشک در بسترهای اجتماعی بزرگ به ویژه روش سنتی در شمال شرق رایج شده است. امیدوارم این مقاله بتواند به همه کمک کند تا مهارت های تولید لوبیا خشک شمال شرقی را بهتر تسلط پیدا کنند و از لذت غذاهای خوشمزه لذت ببرند.