طرز تهیه نان رشته ای

طرز تهیه نان رشته ای: 10 روز از نکات محبوب پخت فاش شد

اخیراً «نان کشیدن» به موضوعی داغ در بین علاقه مندان به شیرینی پزی تبدیل شده است و تعداد زیادی بحث مرتبط با آن در پلتفرم های اجتماعی و انجمن های غذایی بزرگ مطرح شده است. این مقاله داده های محبوب 10 روز گذشته را برای تجزیه و تحلیل رمز و راز کشیدن نان از سه بعد مراحل اصلی، فرمول و عملیات ترکیب می کند.

1. آمار داده ها در مورد موضوعات ترسیم نان محبوب در سراسر اینترنت

2. اصول اصلی طراحی نان

با توجه به تجزیه و تحلیل ویدیوهای علمی محبوب اخیر، اثر طراحی عمدتاً به موارد زیر بستگی دارد:

1.تشکیل شبکه گلوتن: گلوتن و گلیادین با ورز دادن خمیر با هم ترکیب می شوند

2.کنترل تخمیر: مخمر گاز تولید می کند و توسط شبکه گلوتن پیچیده می شود و ساختار لانه زنبوری را تشکیل می دهد

3.مدیریت رطوبت: رطوبت 65 تا 70 درصد راحت ترین شکل پذیری است

3. تحلیل مقایسه ای فرمول های رایج

طبق آزمایش دستور پخت هزاران نفر که توسط بلاگر غذا @BakingLab آغاز شده است:

4. راهنمای عملیات گام به گام (نسخه برجسته آموزش های محبوب)

1.مرحله ورز دادن خمیر: به روش هیدراتاسیون آرد و آب را با هم مخلوط کنید و بگذارید 30 دقیقه بماند تا زمان ورز دادن کم شود.

2.تکنیک های ورز دادن: وقتی به مرحله انبساط رسیدید کره را اضافه کنید و دقت کنید دمای خمیر از 26 درجه سانتیگراد تجاوز نکند.

3.کنترل تخمیر: برای اولین بار تخمیر کنید تا اندازه آن دوبرابر شود (حدود 60 دقیقه) و وقتی سوراخ را با انگشت خود ایجاد می کنید، باز نمی شود.

4.ملزومات جراحی پلاستیک: بعد از اتمام از روش سه تایی استفاده کنید و قبل از فرم دادن 15 دقیقه استراحت دهید.

5.تخمیر نهایی: در دمای 38 درجه سانتی گراد به مدت 45 دقیقه تخمیر کنید تا قالب هشتاد درصد پر شود.

5. راه حل برای مشکلات رایج

با تجزیه و تحلیل محتوای محبوب اخیر، می‌توان دریافت که کلید رسم نان در نسبت‌های علمی و کنترل دقیق نهفته است. توصیه می شود افراد تازه کار از روش سوپ شروع کنند که درصد موفقیت بالاتری دارد. به یاد داشته باشید که این مقاله را نشانه گذاری کنید و دفعه بعد که آن را ایجاد کردید، هر پیوند را بررسی کنید. شما همچنین می توانید نان برس دار در سطح افراد مشهور اینترنتی درست کنید!